Sladké včelí sny
Přinášíme vám zprávy z prosincového dění. Byl to měsíc hektický, ale zato pěkně akční.
Odbavili jsme všechny předvánoční objednávky a vytočili litry teplé medoviny na vánočních trzích.
Oslavili jsme Sv. Ambrože, patrona včelařů, v naší medárně. Všem, kdo jste slavili s námi, ať už osobně nebo na dálku, děkujeme!
PAPARAZZI NEZASTAVÍŠ
Není to ani měsíc, co jsme se objevili v reportáži ČT1 v hlavních zprávách
na pacovských vánočních trzích (zřejmě kameramana nalákala vůně medoviny).
Z celého rozhovoru moderátora s Víťou je nakonec jen zachycená desetikoruna padající do medu v čase po 29:35 (reportáž Adventní trhy).
... a už nás navštěvuje CNN Prima NEWS se svou reportáží Prima Zima, kde se představují držitelé oceněni značkou Regionální potravina v kraji Vysočina. My jsme prezentovali především medovicový med.
Naší maličkost můžete vidět v čase 29:40
Bohužel musíte vydržet ty reklamy na začátku.
RECEPT MĚSÍCE
Žebra na medu
- Suroviny na marinádu: med 200 g, chilli podle chuti, jablečný ocet 4 PL, sójovka 4 PL, prolisovaný česnek 4 ks, hořčice podle chuti a sůl.
- Ingredience smícháme a vyšleháme marinádu, do které vložíme naporcované maso (zhruba 1,5 kg) a necháme marinovat.
- Marinovaná žebra naskládáme na hlubší plech a dáme do trouby, přelijeme zbylým nálevem a pečeme při 200 °C nejméně 90 minut.
Náš tip: podlévat můžete i medovinou.
Dobrou chuť!
Celý rok pro vás vařil tým Medárny Hrádek.
Všechny recepty roku 2025 byly založeny především na našem kvalitním medu, bez toho by se to neobešlo :)
