Letos obzvláště povedený

LETOS OBZVLÁŠTĚ POVEDENÝ 

Od úplného začátku měsíce června jsme naplno v medárně a vytáčíme med.

V prvním týdnu jsme vytočili med květový. Letos je opravdu exkluzivní. Je především z ovocných stromů, lučního kvítí a javorů.

Oproti předchozím letům má tmavší jantarvou barvu a příjemné aroma.

 

A koncem měsíce už se v medometech točil med medovicový. Včely sbírají medovici na listnatých i jehličnatých stromech, letos je medovice nejvíce na smrku.

Medy mají letos velmi nízký obsah vody, krásnou barvu, vůni i konzistenci. 

VČELÍ LEHÁRO 

Tak se jmenuje pobyt na včelách v Podkrkonoší.

My jsme tam vyrazili v půlce června, kdy byla menší prodleva mezi vytáčením, zrelaxovat a nabrat sil na další medový maratón. Obvykle tam jezdí návštěvníci načerpat energii od včel. Té máme, bych řekla, na rozdávání, ale zajímal nás především koncept apidomku (prostor, který využívá energii včel k "léčení" všemožných neduhů anebo prostě jen na relax).

 

Apidomek je takový náš další projekt v šuplíku. 

NAŠE MEDIÁLNÍ VČELY

Aby toho v sezóně nebylo málo, tak k nám zavítala vzácná delegace z České televize a Regionální potraviny. Přijeli k nám zdokumentovat vytáčení medovicového medu a tak obecně o nás a o včelách. Strávili jsme společně celý den, natáčelo se na včelnicích i v medárně, a to vytáčení i finální balení medu.

Vysílat by se mělo někdy na podzim v pořadu Herbář (včas se to dozvíte).

VZDĚLÁVÁNÍ MUSÍ BÝT 

Koncem školního roku také každoročně přivítáme děti z okolí. Děti si zkusily odvíčkovat a vytočit med, dozvěděly se něco o včelách a ochutnaly různé medy.

 

Jejich nadšení je vždycky povzbuzující :)

 

Jaké včelí produkty vytvářejí včely?

Med, pyl, propolis, vosk, mateří kašička a včelí jed.

RECEPT MĚSÍCE

Medové lívanečky

  • V míse smíchejte hladkou mouku 1 hrnek, prášek do pečiva 1/2 sáčku, špětku soli a med 2 PL.
  • V jiné misce smíchejte mléko 1 hrnek, 1 vejce a rozpuštěné máslo 2 PL.
  • Směs z mokrých ingrediencí přilijte k suchým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  • Na rozpálené pánvi smažte lívance, opečte z obou stran dozlatova.
  • Vytvořte medové máslo (máslo 50 g, skořicový med 2 PL)
  • Hotové lívanečky skládejte na talíř do komínku, na každý lívanec kápněte trochu medového másla a překryjte dalším. 
  • Servírujte s ovocem.

Tip: Na medové máslo můžete použít i kakaový med nebo klasický med.


Dobrou chuť!

KDE SE BRZY MŮŽEME POTKAT?

16. 8. Prázdninový trh v Pacově