Už více než rok posíláme pravidelně všem zákazníkům a příznivcům náš newsletter Žihadlo z Medárny Hrádek. Pokud se chcete podívat na naše předchozí vydání najdete je v této aktualitě. K našemu newsletteru se přihlásíte prostřednictvím formuláře na konci stránky.
Během června naše včely vyprodukovaly hned několik druhů úžasných medů. Začátkem měsíce jsme vytáčeli med květový, zhruba v polovině měsíce už byl v medníkách med květový smíšený (příměs maliníku...) a koncem června jsme v medometech vymetali med medovicový, který se letos včelám obzvláště povedl.
A co dalšího se v červnu událo se dočtete v dnešním vydání našeho newsletteru Žihadlo z Hrádku.
Začátkem sezóny v roce 2021 nás navštívil Jiří Pouček z pražské Medovinárny, s kterým spolupracujeme již několik let. Společně jsme streamovali rozhovor na téma medových produktů, zejména medoviny a medu. Živé vysílání proběhlo přímo u nás v medárně na Hrádku odpoledne 11. května. Představili jsme naši medárnu a sortiment, který nabízíme. Mluvili jsme i obecně o včelách a provozu. Bylo to ohlédnutí za naší prací a bez pochyby velmi milé setkání.
Ve čtvrtek 14. listopadu 2024 nás navštívil natáčecí štáb populárního francouzského pořadu Échappées belles. Natáčení probíhalo v rámci dílu „Víkend v České republice“ a my máme radost, že jsme mohli představit naši medárnu, práci se včelami i kousek české včelařské tradice.
Jak to celé dopadlo? Podívejte se v příspěvku.
Často se nás ptáte, jakou má med expiraci. Standardně se uvádí 2 roky od data vytáčení, ale při správném skladování ho lze bez obav uchovávat i několik let. Právě pro svoji dlouhou trvanlivost a výjimečné výživové hodnoty je vhodný do potravinových balíčků / zásob pro nouzové situace.
farmářské trhy na Náplavce / 15.3. / 20.9. / 18.10. / 1.11. / 22.11. / 13.12. / 20.12.
trhy v Pacově / 20.4. / 18.5. / 22.6. / 24.8. / 5.10. / 29.11.
Vánoční trh ve Velké Chyšce / 22.11.
Adventní trh ve dvoře v Chýnově / 30.11.
Včelí pyl patří mezi další významné produkty včel, kterých je celkem šest. A to včelí vosk, mateří kašička, včelí jed, med a propolis. Včelí pyl můžeme znát jako rouskovaný pyl, což jsou pylová zrna přinesená na zadních nožičkách včel do úlu. Tato pylová zrna mají rozmanitou barvu, podle květu, ze kterého je pyl přinesen a sbírá se v období květu, čili během května.
Veškeré dění kolem včel u nás začalo v roce 2009, kdy nás život včel uchvátil natolik, že jsme mu začali věnovat podstatnou část svého času. V roce 2011 jsme se rozhodli vycestovat na Nový Zéland a velkým přáním bylo pracovat na včelařské farmě. Shodou náhod se Víťovi nakonec podařilo získat práci včelaře na farmě čítající kolem 1500 včelstev, kde strávil více než půl roku. Jeho nadšení po návratu pokračovalo studiem na včelařské škole na SOU v Blatné, kterou v roce 2014 úspěšně absolvoval. Výsledkem je nyní náš vlastní chov včel. Postupem času jsme rozšiřovali naše pomocné síly a nyní jsme skupina pěti lidí, včelařů, grafiků, produkčních, muzikoterapeutů a environmentalistů, kteří dohromady tvoří jedinečnou Medárnu Hrádek.
V naší produkci naleznete několik druhů medu. Jako první se vytáčí koncem května či začátkem červa med květový, která má výrazně zlatavou barvu, je poměrně tekuté konzistence a rychle krystalizuje. Krystalizace medu dokazuje pravost medu. Je velmi bohatý na pylová zrna. Zkrystalizovaný neboli ztuhlý med jednoduše ztekutíme ve vodní lázni nepřesahující 50 °C.
